Over ons

Op één van de gezelligste plekjes van Harlingen vind je Brasserie De Jasmijn in een sfeervol 18e -eeuws monumentaal pandje. Een oergezellige stek waar je in het seizoen de hele dag terecht kunt. Schuif aan bij de stamtafel voor je ontbijt, op het terras voor de lunch of bij een van de knusse tafeltjes voor het diner.

Bij De Jasmijn neem je letterlijk een kijkje in de keuken want onze open keuken is het kloppend hart van de zaak. Schuif gezellig aan bij de kok op een van de krukken en kijk hoe je eten klaargemaakt wordt. In onze keuken maken we al onze gerechten zelf, er komt geen kant-en-klaar aan te pas: puur en eerlijk. Dat is waar wij voor staan. Geen onnodige franje, maar echte kwaliteit. Alleen het beste vlees, vis direct van de afslag, dagverse groenten, knisperend verse salades en brood dat je doet watertanden.

In de wintermaanden zijn we open voor een smakelijke lunch maar ook voor een kopje perfect gezette koffie en huisgemaakte taart.

Brasserie De Jasmijn – ongecompliceerd genieten van het goede leven. Welkom

MOEDER & DOCHTER

Met Petra in de keuken en Iris als gastvrouw vormen zij samen een goed team. Beide een andere expertise, die elkaar versterkt.

 
Petra houdt zich vooral bezig met de keuken, de inrichting en de verse bloemen. Iris staat altijd klaar voor de gasten, met haar barista skills, productkennis en liefde voor het vak weet ze wat de gast wil en zorgt zij voor een complete beleving.